Wein von Antídoto - Ribera del Duero - online Kaufen.
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Antídoto 2019

Antídoto

2019
92
PARKER
90
PEÑÍN
92
SUCKLING
x6 -10%

16,30

/ Fl. 0,75 L

(14,67 x6)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%

Der Wein

Antídoto ist ein Rotwein aus der Region Soria, der seit seinem ersten Jahrgang im Jahr 2009 einen enormen Popularitätszuwachs erfahren hat. Seine Trauben stammen von alten Rebstöcken aus 550 Parzellen, hauptsächlich von den Kieselsteinterrassen in der Gemeinde Soto de San Esteban, im östlichsten Bereich der DO Ribera de Duero. Dort bringt die Sorte Tinto Fino (Tempranillo) sehr geringe Erträge von wenig mehr als 3.000 Kilo pro Hektar hervor, die aber über eine außergewöhnliche Qualität verfügen.

Die zwischen 30 und 100 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf einer Höhe von etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel auf Sand-, Kalk-, Lehm- und Kieselsteinböden. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert, denn die Arbeit der Winzer unterliegt ökologischen Grundsätzen. In der Weinkellerei werden die Reben 6 Tage lang mazeriert und nach der Gärung 12 Monate lang in großvolumigen, wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche gelagert. So wird der Ausdruck der Früchte, die das ganze Jahr über sorgfältig behandelt werden, stärker respektiert.

Aufgrund seiner Fleischigkeit und seines rauchigen und blumigen Duftes wird Antídoto nicht selten mit den Syrah-Weinen der nördlichen Rhône-Gegend verglichen. Es handelt sich um einen saftigen Rotwein, der an reife Kirschen erinnert, ausgeglichen und sehr rund ist. Seine Tannine sind fein und kalkhaltig und sein Abgang trocken und lang. Antídoto ist ein Wein, der einerseits sehr zugänglich ist und andererseits Jahr um Jahr mit seiner Komplexität und der Regelmäßigkeit seiner Qualität beeindruckt. Das Eichenholz ist perfekt integriert und fügt einige würzige Noten zu einem bereits reichhaltigen aromatischen Ganzen hinzu. Im Mund ist er mild und glatt und besitzt den perfekten Säuregehalt, um den kräftigen Körper zu dämpfen.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Karmesinrot
Bouquet
Aromatisch / Pflaumen / Blumige noten / Rauchige noten
Gaumen
Saftig / Blanciert / Abgerundet

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

201992 PK90 PN92 SK
201892+ PK
201693 PK
201492+ PK
201290 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

The 2019 Antídoto fermented with indigenous yeasts and matured in 600-liter French oak barrels, 15% of them new, for ten to 12 months. It's a tight and powerful vintage, ripe and with abundant tannins and without the spark I found in the 2020. After some time in the glass, the wine developed some floral aromas, but the palate remained more austere. This needs powerful food. 110,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (30.6.2021)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2019 - 92 PARKER

Kundenrezensionen

4,1/5
22 Rezensionen
Jahrgang:

Herstellung

Reifungszeit12 Monate
Alter der FässerNeu, im zweiten und dritten jahr
HolzartFranzösische eiche

Weinberg

Alter des RebbergsZwischen 30 und 100 Jahren
BodenSand / Geröll / Ton
KlimaKontinental

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