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El Molar 2018

El Molar

2018
Jumilla (Spanien)

El Molar ist ein atypischer Wein, ein originaler Grenache, frisch und leichter als sein Ursprung ver...

Verfügbar in 10 Tagen

14,50

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: El Molar 2018

Typ

Wein Rotwein Crianza

Weinregion

Jumilla (Spanien)

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

15,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

Beschreibung

El Molar ist ein atypischer Wein, ein originaler Grenache, frisch und leichter als sein Ursprung vermuten lässt. Vielleicht liegt es an der Nordausrichtung seiner Weinberge oder an der Verwendung von Fudres in seiner Erziehung oder an einer Kombination dieser und anderer Faktoren wie dem Kalksteinboden, auf dem seine Trauben wachsen ... Die Wahrheit ist, dass El Molar de Casa Castillo es ist Ein Wein, der jeden Schluck zum Verlieben bringt. Aromatisch, balsamisch, voller frischer roter Früchte, cremig und flüssig zugleich.

Garnacha, die 12 Monate in Fudres und die fast achthundert Meter über dem Meeresspiegel der Sierra del Molar machen den gleichnamigen Wein zu einer echten Rarität in der Region. Die Armut der Böden, die starken thermischen Kontraste zwischen den Jahreszeiten und die niedrige Pluviometrie sind dafür verantwortlich, dass die Typizität auf jedes Traubenkorn übertragen wird. Nach der Ernte werden die Früchte in das Weingut überführt und nur zu 70% geschlüpft. Ohne vorheriges Zerkleinern wird die Traube zu kleinen unterirdischen Weingütern gebracht, wo sie etwa zwei Wochen lang fermentiert. Anschließend führt es eine malolaktische Fermentation und Alterung in Fudres durch.

In der Flasche sieht es kirschrot aus und bietet Aromen von wilden Früchten, Gewürzen und Eukalyptus auf einem diskreten Holzhintergrund. Der Gaumen zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen der üblichen Reife in diesen Breiten und der Frische der Höhe. El Molar ist flüssig und mit freundlichen Tanninen wie ein guter Grenache. Er ist auch ein Wein mit einer eigenen Persönlichkeit, der, ohne den Stil des Weinguts und der Region Murcian aufzugeben, das Glas mit Licht, Komplexität und Frische füllen kann. Sein Duft ist so verführerisch, dass wir Sie warnen müssen: Es ist nicht einfach, die Nase vom Glas zu nehmen.

Kalbscarpaccio / Auberginen mit parmesan / Reisgerichte mit fleisch

  • KlimaKontinental mit mediterranem einfluss
  • Reifungszeit:12 Monate
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 14º C und 16º C

Kundenrezensionen

4,0/5
18 Rezensionen
5 Sterne
6
4 Sterne
9
3 Sterne
1
2 Sterne
1
1 Stern
1
von: Joseluis (3. Juli) - Jahrgang 2017

Excelente vino de jumilla.

Es un vino elegante con mucho caracter. Nunca me defrauda.

von: Emiliomisterwine (25. Juni) - Jahrgang 2017

Equilibrio

Cada añada más equilibrado y complejo. José María Castillo se ha convertido en pocos años en toda una referencia de los vinos mediterraneos españoles y El Molar es una delicia por muy poco dinero. Acierto seguro.

von: Javier Valiño Vazquez (19. Juni) - Jahrgang 2017

Mucho precio para un resultado sencillo

No entendí este vino. En un rango de precio medio, pasa por mi paladar de forma muy anónima.

von: Gus (17. Juni) - Jahrgang 2017

Great value wine

This is my second order of the El Molar, so I obviously like it....alot! Needs opening about an hour ahead but a super smooth and flavoursome wine at a great price. Highly recommended.

von: ctcpayne@yahoo.com (12. Juni) - Jahrgang 2017

El Molar 2017

Delicious red fruit , medium to light well balanced and great value.

Casa Castillo

Casa Castillo

Casa Castillo wurde 1941 gegründet, als Don José Sánchez-Cerezo das Anwesen erwarb, um den Rosmarin des Berges auszubeuten. Auf demselben Grundstück befand sich ein altes Weingut, das 1985 von der zweiten Generation der Familie neu gestartet wurde. So begann ein neues Projekt, das die Umstrukturierung des Weinbergs und den Anbau neuer Sorten beinhaltete. 1991 wurde das Weingut renoviert und zwei Jahre später der erste Wein freigegeben. Derzeit hat Casa Castillo mehr als 200 ...