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El Molar 2017

El Molar

2017
Jumilla (Spanien)
94
PARKER
94
PEÑÍN

El Molar ist ein atypischer Wein, ein originaler Grenache, frisch und leichter als sein Ursprung ver...

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14,50

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: El Molar 2017

Typ

Rotwein Crianza

Weinregion

Jumilla (Spanien)

Rebsorten

Grenache

Produzent

Casa Castillo

Alkoholgehalt

15,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2017

Beschreibung

El Molar ist ein atypischer Wein, ein originaler Grenache, frisch und leichter als sein Ursprung vermuten lässt. Vielleicht liegt es an der Nordausrichtung seiner Weinberge oder an der Verwendung von Fudres in seiner Erziehung oder an einer Kombination dieser und anderer Faktoren wie dem Kalksteinboden, auf dem seine Trauben wachsen ... Die Wahrheit ist, dass El Molar de Casa Castillo es ist Ein Wein, der jeden Schluck zum Verlieben bringt. Aromatisch, balsamisch, voller frischer roter Früchte, cremig und flüssig zugleich.

Garnacha, die 12 Monate in Fudres und die fast achthundert Meter über dem Meeresspiegel der Sierra del Molar machen den gleichnamigen Wein zu einer echten Rarität in der Region. Die Armut der Böden, die starken thermischen Kontraste zwischen den Jahreszeiten und die niedrige Pluviometrie sind dafür verantwortlich, dass die Typizität auf jedes Traubenkorn übertragen wird. Nach der Ernte werden die Früchte in das Weingut überführt und nur zu 70% geschlüpft. Ohne vorheriges Zerkleinern wird die Traube zu kleinen unterirdischen Weingütern gebracht, wo sie etwa zwei Wochen lang fermentiert. Anschließend führt es eine malolaktische Fermentation und Alterung in Fudres durch.

In der Flasche sieht es kirschrot aus und bietet Aromen von wilden Früchten, Gewürzen und Eukalyptus auf einem diskreten Holzhintergrund. Der Gaumen zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen der üblichen Reife in diesen Breiten und der Frische der Höhe. El Molar ist flüssig und mit freundlichen Tanninen wie ein guter Grenache. Er ist auch ein Wein mit einer eigenen Persönlichkeit, der, ohne den Stil des Weinguts und der Region Murcian aufzugeben, das Glas mit Licht, Komplexität und Frische füllen kann. Sein Duft ist so verführerisch, dass wir Sie warnen müssen: Es ist nicht einfach, die Nase vom Glas zu nehmen.

Kalbscarpaccio / Auberginen mit parmesan / Reisgerichte mit fleisch

  • KlimaKontinental mit mediterranem einfluss
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 14º C und 16º C
  • Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2021

Kundenrezensionen

4,2/5
13 Rezensionen
5 Sterne
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6
3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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von: juan antonio (19. Jan.) - Jahrgang 2017

Un vino equilibrado

Por primera vez he comprado este vino,y la sorpresa ha sico muy agradable.Vino suave al paladar,como no podia ser de otra manera al tratarse de un monovarietal de garnacha.Recomendable

von: Iván Avatar Gonzalo (30.11.2019) - Jahrgang 2017

Buena elección

Los vinos de Jumilla no dejan de sorprendernos. Es un vino muy interesante, con cuerpo y complejidad. Para cenas diferentes, sin llegar a ser excepcional, es una gran recomendación.

von: alfonsonorte (27.10.2019) - Jahrgang 2017

Dále tiempo

Garnacha: buena fruta. Hay que dejarlo una hora abierto o decantarlo 1/2. Es un buen vino que mejora si llega a la sobremesa. Predomina la buena fruta y tiene poco cuerpo por su crianza en fudres de varios años.

von: Vinissimus Customer (11.10.2019) - Jahrgang 2017

Excellent Jumilla

Great tasting wine for the price .... definitely on my shopping list a must to step out of your comfort zone and try you won’t be disappointed

von: Rafael (8.10.2019) - Jahrgang 2017

Rico

Es cierto que se puede disfrutar de excelente vinos a un precio módico. Este es el caso. Garnacha en todo su esplendor

Casa Castillo

Casa Castillo

Casa Castillo wurde 1941 gegründet, als Don José Sánchez-Cerezo das Anwesen erwarb, um den Rosmarin des Berges auszubeuten. Auf demselben Grundstück befand sich ein altes Weingut, das 1985 von der zweiten Generation der Familie neu gestartet wurde. So begann ein neues Projekt, das die Umstrukturierung des Weinbergs und den Anbau neuer Sorten beinhaltete. 1991 wurde das Weingut renoviert und zwei Jahre später der erste Wein freigegeben. Derzeit hat Casa Castillo mehr als 200 ...

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