| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,5% |
| Produktion: | 20.000 Flaschen |
Emilio Moro El Zarzal
2019Seriös, aber nicht abgehoben
91
PARKER
90
WINE
SPECTATOR
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Ein strohgelber Wein mit sehr frischem Bouquet, der die duftenden Noten von reifen weißen und gelben Früchten und trockenen Blumen mit dem intensiven mineralischen Charakter kombiniert, der in den großen Godello-Weinen aus El Bierzo üblich ist. Am Gaumen bestätigt er seine Eleganz, ist ausgesprochen süffig und dank des perfekten Kontrasts zwischen Säuregehalt und Volumen enorm ausgewogen. Er ist etwas reifer als sein älterer Bruder La Revelía, vermittelt aber dennoch das Gefühl eines guten Alkoholgehalts und beweist Agilität. Das Holz erscheint nur im Hintergrund, ist aber perfekt integriert. Am Gaumen zeigt sich der Wein mild und geschmackvoll, leicht salzhaltig und lebendig mit eleganten blumigen und würzigen Noten.
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Blassgelb |
|---|---|
Bouquet | Klar / Steinfrucht / Zitrusfrüchte / Weisse Blumen / Röstnoten |
Gaumen | Frisch / Lebendig / Sperrig |
Lagern oder trinken
Zwischen 8º C und 10º C servieren
Essen und Wein
Fisch mit Sauce / In Salz gekochte Goldbrasse / Brathähnchen / Saftige Reisgerichte
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2019 | 91 PK | 90 WS | |
|---|---|---|---|
| 2018 | 90 PK | 92 WS | |
| 2017 | 91 PK | 92 WS | |
| 2016 | 93 SK | 91 WS |
PK: ParkerSK: SucklingWS: Wine
spectator
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker und Suckling
Kundenrezensionen
Vinifikation
Der Most wird in einem Foudre aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur fermentiert und dann mit Eigenhefe im selben Holz ausgebaut.
| Material zur Weinbereitung | Holz |
|---|---|
| Reifungszeit | 8 Monate |
| Holzart | Foudre |
Weinberg
Für die Herstellung werden Trauben von über 15 Jahre alten Rebstöcken verwendet.
| Alter des Rebbergs | Zwischen 15 und 20 Jahren |
|---|---|
| Boden | Sandiger Lehm |
| Klima | Kontinental mit atlantischem Einfluss |
Das Weingut
Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro besitzt die beste Plattform um grossartigen Wein zu produzieren: Familientradition (José und Javier Moro sind in der dritten Generation Winzer), eine strategisch optimale Positionierung (im Herzen von Ribera del Duero), reine Klone der heimischen Traube, exzellente Qualität der Böden (Lehm, Kalk und Kies) und eine ideale geographische Ausrichtung. Zurzeit besitzt das Weingut Weinberge mit einer Fläche von ca. 200 ha, die allesamt mit exzellenten...
