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Pujanza Añadas Frías 2013

Pujanza Añadas Frías

2013
94
PARKER
Eingestellt

79,25

/ Fl. 0,75 L (105,67 €/l)

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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,0%

Der Wein

Añadas Frías ist ein sehr besonderer Wein, der von Bodegas y Viñedos Pujanza mit den besten Trauben der Rebsorte Viura gekeltert wird. Die Reben, von denen die Früchte geerntet werden, sind auf über 600 Höhenmetern auf Böden mit hohem Kalkgehalt gepflanzt und von einem sehr besonderen Wetter geprägt. In Dieser Wein wird eigentlich jedes Jahr hergestellt, aber nur in kalten Jahren verkauft, wenn seine Säure eine Ebene einnimmt, die eher für nördlichere Regionen wie Chablis typisch ist.

Er vollzieht keine malolaktische Gärung und seine 6-monatige Reifung geschieht in neuen Fässern französischer Eiche. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von Jod und Brennstoff, welche normalerweise mit den grossen Weissweinen aus dem Norden Europas in Verbindung gebracht werden. Die Frucht und das Holz spielen zweitrangige Rollen in seinem Aroma, wobei die Mineralität und das Terroir die wahren Schlüsselelemente dieses Weins sind. Seine Tannine sind elegant, kalkartig, und seine Säure ist die von Zitrusfrüchten. Geschmackvoll, salzig, spannend. Ein Wein, den man ewig lagern kann, und der sich in die Erinnerung einbrennt.

Lagern oder trinken

Zwischen 8º C und 10º C servieren

Essen und Wein

Vollfettkäse / Steinbutt braten / Sashimi

Bewertungen und Auszeichnungen

201695 PK94 PN
201394 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Kundenrezensionen

5,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungHolz
Reifungszeit6 Monate
Alter der FässerNeu
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

San Juan de Anteportalatina

Alter des Rebbergs28 Jahre
BodenLehm- und kalkhaltig
KlimaKontinental mit atlantischem Einfluss
ErträgeNiedrige Erträge
Oberfläche2,00 Hektar

Das Weingut

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza befindet sich in der Gemeinde Laguardia, zu Fusse der Sierra de Cantabria, in einer Landschaft der Alavesischen Rioja von extremer Schönheit, die als Grenze für den Weinbau angesehen wird. Der Werdegang von Pujanza begann im Jahr 1998, unter der Leitung von Carlos San Pedro, Nachfolger von einer Winzerfamilie mit drei Generationen gesammelter Erfahrung. Jene ersten Flaschen, die in den familiären Einrichtungen hergestellt wurden, füllten sich mit...

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