Recaredo Reserva Particular 2008

Schaumwein, Gran Reserva Cava Recaredo Cava (Spanien) Macabeo y Xarel·lo 96 Parker Ökologische und Biologisch-dynamische Landwirtschaft Ökologische und Biologisch-dynamische Landwirtschaft Preis: 59,80 € inkl. MwSt 0,75 L Flasche
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Produktinfo Recaredo Reserva Particular 2008

Weintyp:
Schaumwein, Gran Reserva
Produzent:
Cava Recaredo
Weinregion:
Cava (Spanien)
Rebsorten:
Macabeo y Xarel·lo
Flasche:
0,75 L
Alkoholgehalt:
12,0%

Recaredo Reserva Particular 2008
Vorder- und Rückseite

Beschreibung:

Der Reserva Particular von Recaredo wurde 1962 von Josep Mata Capellades geschaffen, wobei er auf der Suche nach dem Ausdruck eines Cavas mit langer Crianza war. Alle Cavas von Recaredo werden über unzählige Monate gereift, aber im Fall von Reserva Particular ist die Reifung aussergewöhnlich, über 100 Monate in Stille und Dunkelheit der Weinkeller bis er die allerfeinste Komplexität erreicht.

Bei Recaredo versteht man sich aber nicht nur als Wachmann über die Zeit, sondern auch als Handwerker der Böden, als Winzer, der voller Engagement und Einsatz für seine Landschaft ist, und der Weine des Terroirs herstellt. Weine, die in der Lage sind, die Landstriche des Alt Penedès zu verkörpern, den Reichtum an Nuancen von Trauben, die einer peniblen Aufmerksamkeit und Pflege unterliegen, sowie den Charakter des Jahrgangs auf die ehrlichste und transparenteste Art und Weise. Um dies zu erreichen, sind alle Cavas von Recaredo Brut Nature und Jahrgangscavas, und der Reserva Particular macht hier keine Ausnahme: ein ausserordentlich komplexer und mineralischer Cava, der den kalkartigen Charakter der Böden dieser Gegend des östlichen Penedès interpretiert. Gleichzeitig spiegelt er mit seinem tollen Gleichgewicht zwischen Wärme und Frische - mit der Reife seiner Frucht, jener Trauben Xarel·lo und Macabeo und seiner Mineralität; mit Röstnoten, denen von Keksen, Trockenobst und Zitrusfrucht, Anis und Fenchel - den Mittelmeercharakter wider. Auf jeden Fall ein Cava voller Leben, absolut trocken aber mit einer köstlichen Seidenartigkeit am Gaumen, einer samtartigen Textur und einer sehr feinen Perle. Ein gefühlsergreifender Tropen und ein hochherrschaftlicher Cava.

Weinberg:
Alter des Rebbergs:
Entre 62 y 65 Jahre
Boden:
Kalkstein
Klima:
Mediterran
Erträge:
Sehr niedrige Erträge
Herstellung:
Reifungszeit:
118 Monate
Produktion:
12220 Flaschen
Verkostung:
Farbe:
Goldgelb / feinperlig und delikat
Bouquet:
Komplex / mineralisch / Trockenobst / Anis / Fenchel
Gaumen:
Komplex / mineralisch / blanciert / fruchtig
Empfehlungen:
Optimale Serviertemperatur:
Zwischen 10ºC und 12ºC
Dekantierung:
Wir empfehlen, den Wein etwas atmen zu lassen

Opiniones de nuestros clientes sobre Recaredo Reserva Particular 2008

Es gibt noch keine Rezensionen zu Recaredo Reserva Particular 2008, aber zu anderen Jahrgängen:

Recaredo Reserva Particular 2007

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente
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Recaredo Reserva Particular 2005

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente
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Cava Recaredo

Entrada de Cava Recaredo. FOTO: Cava Recaredo.
* Entrada de Cava Recaredo. FOTO: Cava Recaredo.

Cava, Spanien

Recaredo ist, und war schon immer Synonym für Qualität, hoch gelobt für seine Eigenschaften. Die feinsten davon sind wohl sein Tiefgang und seine Komplexität, seine Geschmeidigkeit, Lebendigkeit, Eleganz und nicht zuletzt seine ausgeprägte Langlebigkeit.

Alle Cava der Bodega werden ausschliesslich aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt, welche ökologisch und biodynamisch...

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