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Amontillado Napoleón

Amontillado Napoleón

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PARKER
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PEÑÍN

In Sanlúcar de Barrameda gelegen, wo sie eine absolute Institution ist, wird die Bodega Hidalgo La G...

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Produktinfo: Amontillado Napoleón

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Alkoholgehalt

17,5%

Flasche

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Beschreibung

In Sanlúcar de Barrameda gelegen, wo sie eine absolute Institution ist, wird die Bodega Hidalgo La Gitana derzeit in fünfter Generation von der Familie Hidalgo geführt und besitzt über 200 Hektar Weinberge in den Pagos von Balbaina und Miraflores, den besten des Distrikts Jerez. Die Kellerei, die sich nur knapp 300 Meter von der Mündung des Guadalquivir befindet, kann für die Reifung ihrer Weine auf den Meereseinfluss zählen, welcher die Alterung und die Eigenheiten ihrer Reihe an Manzanillas, Amontillados und Olorosos prägt.

Amontillados sind Finos, die einen Oxidierungsprozess begonnen haben, wobei sie ihre Finesse und einen Teil ihres salzigen Charakters aufgeben, dabei allerdings ein tieferes, komplexeres und ausdrucksstärkeres Profil erlangen. Aus Palomino Fino hergestellt, durchläuft Amontillado Napoleón eine Reifung über 12 Jahre im Criadera und Solera-System, aus der ein stechender und sehr aromatischer Amontillado hervorgeht.

Ein Amontillado, der seine biologische Crianza nicht vertuschen kann, wobei Noten von Trockenfrüchten, Holz, Röstaromen und Rosinen hervortreten. Mit einer gewissen Salzigkeit, aber frisch und angenehm, von trockenem und anhaltenden Geschmack. Optimal als Begleitung zum Aperitif, Geflügel, Blauschimmelkäse, reifem Käse, und Salaten.

Fettfisch / Helles fleisch / Reife käse / Aperitifs / Vorspeisen

  • FarbeHell / Grünliche reflexe / Bernsteinfarben / Leuchtend
  • Bouquet:Holz / Stechend / Trockenobst / Sanft / Haselnüsse
  • Gaumen:Elegant / Sanft / Trocken

Kundenrezensionen

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3 Rezensionen
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von: ledu david (11.12.2017)

Un vide

Ai-je manqué quelque chose ? Il y a comme un manque de corps, du dilué...Il y a bien mieux !!! Je déconseille.

von: mcaminante (14.8.2017)

classic amontillado

A lovely example of a dry and complex amontillado, great as an aperitif or with cheese.For some reason these wines are hard to find in UK.

von: Pascal (13.12.2016)

Une belle découverte !

J'ai choisi ce vin à cause de son bon rapport qualité-prix pour organiser une dégustation de vins de Jerez. Il a fait une forte impression. Superbe couleur de palissandre. Le nez est très expressif, avec de belles notes de noix. Bouche longue et bien structurée. Finale propre, pas d'amertume.

Bodegas Hidalgo La Gitana

Bodegas Hidalgo La Gitana

1792 von Don José Pantaleón Hidalgo gegründet, ist Bodegas Hidalgo La Gitana eine der ältesten Kellereien von Marco de Jerez und eine der wenigen, die noch ihre unabhängige und familiäre Struktur beibehält. In Sanlúcar de Barrameda gelegen, wo sie eine absolute Institution ist, wird das Unternehmen in fünfter Familiengeneration geleitet und ist hauptsächlich Hersteller von Manzanilla, dem Starprodukt der Kellerei, das in einer Vielzahl von nationalen und internationalen We...

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