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El Quintà Bàrbara Forés 2017

El Quintà Bàrbara Forés

2017
Terra Alta (Spanien)

Würden wir uns vornehmen, einen Weisswein zu finden, der ausreichend Einheit und Geschichte besitzt,...

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

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16,90

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: El Quintà Bàrbara Forés 2017

Typ

Weißwein im Fass gereift

Weinregion

Terra Alta (Spanien)

Rebsorten

Garnacha blanca

Produzent

Celler Bàrbara Forés

Alkoholgehalt

14,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2017

Beschreibung

Würden wir uns vornehmen, einen Weisswein zu finden, der ausreichend Einheit und Geschichte besitzt, um als Aushängeschild für das Herkunftsgebiet Terra Alta zu dienen, wäre Quintà de Bàrbara Forés ohne jeden Zweifel ein klarer Kandidat. Wenige Weine vereinen Eleganz, Komplexität und Sinn für das Terroir auf so transparente Art und Weise.

Das Wort, das ihm seinen Namen schenkt, quintà, wird verwendet, um auf katalan einen kleinen Zusammenschluss von Böden zu benennen, die von ein und demselben Besitzer angebaut werden, so wie dies mit den Weinbergen von La Cometa und El Coll de Batea der Fall ist, von denen die Trauben von über 60 Jahre alten Reben stammen, mit denen dieser Wein gekeltert wird. Nach einem Einweichen über 24 Stunden und einer Gärung in französischen Fässern mit grossem Fassungsvolumen, wird El Quintà in Kontakt mit dem gleichen Holz abgerundet, wo er von Zeit zu Zeit vermischt wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas hypnotisiert seine strohgelbe Farbe und seine goldenen Reflexe laden zum sofortigen Trinken ein. Man nimmt die Aromen von El Quintà schon wahr, bevor man sich überhaupt dem Glas nähert; die Erinnerung an weisse Blumen, grüne Melone und Quitte kommen zum Treffen dazu. Beim zweiten Schwenken des Glases treten gelbe Blütenblätter, Aprikose und frische Kräuter hervor. Am Gaumen ist er pures Gleichgewicht, bietet Breite, ebenso wie Tiefe. Der fettige Takt, der üblich für die besten weissen Garnachas ist, und der durch die Arbeit mit der Hefe verstärkt wird, kommt zu einer frischen Vertikalität, um sich zu einem intensiven Tropfen zu formen, der mineralisch und unglaublich elegant ist. Er entfernt sich zwischen einem Nebel aus Anis und einem feinen Hintergrund aus Kräutern und Gewürzen.

Pasta mit pilzen / Dorsch mit honig / Gegrillter schwertfisch

  • Material zur Weinbereitung:Holz
  • Reifungszeit:6 Monate
  • HolzartFranzösische eiche
  • FarbeHell / Strohgelb / Sauber
  • Bouquet:Würzige noten / Weisse blumen / Mineralische noten / Reife frucht / Fruchtige aromen / Blumige aromen / Aprikose / Reife kirschen
  • Gaumen:Blanciert / Elegant / Schmackhaft / Fruchtig / Gute säure / Ölig
  • Optimale Serviertemperatur:8º C

Kundenrezensionen

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von: Angel Martorell (24.4.2017) - Jahrgang 2015

Otro Terra Alta blanco de bandera!

Garnacha blanca de alta graduación domada con la crianza en barrica. Antiguamente, la Terra Alta era el principal proveedor de vinos blancos en las Tierras de Tarragona (a granel, por supuesto). Afortunadamente, de unos años para acá, cada vez mas bodegas de esa DO han sabido reinventarse y reconsquitar el terreno perdido, postulandose como una de las mejores zonas de vinos blancos de Cataluña. Un Quintà aromàtico, untuoso, bien estructurado, fresco y de excelente acidez... que estuvo de muerte con un rodaballo salvaje... Proveniente de la Depressió de Gandesa, para mi, la añada merece almenos una calificación no inferior a los 92 puntos.