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Empfehlung
Verónica Ortega Quite 2022

Verónica Ortega Quite

2022
Ein Bierzo, der zum Rhone schaut
BIO-WEIN
-5%

17,80

16,91

/ Fl. 0,75 L
(22,55 €/l)
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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%
Produktion:18.000 - 20.000 Flaschen

Der Wein

Quite zeigt Typizität und Charakter und einen Preis, der auf den ersten Blick kaum zu glauben ist. Wenn man aber bedenkt, dass er aus über 90 Jahre alten Mencía-Rebstöcken gewonnen wird, bekommt alles eine neue Bedeutung. Die Produktion beträgt weniger als 20.000 Flaschen, und der Wein ist in der Regel nicht länger als ein paar Monate auf dem Markt. Jeder, der ein Glas Quite trinkt, sehnt sich nach einem zweiten, denn seine balsamischen und süßlich würzigen Düfte sind unwiderstehlich. Wer diesen Wein im Glas betrachtet, verfällt der Magie seiner leuchtenden Kirschfarbe. Er hat eine fast atlantische Frische, die nach einem leichten Dekantieren noch stärker zur Geltung kommt. Er ist frisch und blumig, persönlich und samtig, und zwar so intensiv, dass er an einen Rhône-Wein erinnert.

Video

Wie schmeckt dieser Wein?

Mit seiner intensiven dunkelvioletten Farbschicht legt Quite ein geräuchertes Geruchsbouquet mit Anklängen von Unterholz, Asche, blauen Blumen und köstlichen reifen Waldfrüchten an den Tag. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit einer verführerischen Textur und einer Säure, die ihn elegant am Gaumen fließen lässt und einen Ausblick auf eine große Zukunft gibt. Er verbindet Mineralität und Fruchtigkeit und zeigt die zugänglichste Seite der Mencía-Traube. Er ist agil, schlank und vom ersten Moment an leicht verständlich. Nach jedem Schluck hallt sein Aroma nach: elegante Röstnoten vom Holz (8 Monate Fasslagerung) und ein edler bitterer Hauch.

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Brombeerrot / Dunkel
Bouquet
Rauchige Noten / Macchie / Veilchen / Waldbeeren / Röstnoten
Gaumen
Saftig / Frisch / Verführerisch / Gute Säure / Elegant / Mineralisch / Angenehm

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Essen und Wein

embutidos-y-jamon
Würst und Schinken
aves-y-carnes-blancas
Geflügel und helles Fleisch
carnes-rojas
Rotes Fleisch
quesos-curados
Reife Käse

Gekochte Würste / Gegrilltes Fleisch / Kaninchen mit feinen Kräutern

Bewertungen und Auszeichnungen

202193 PK
202093+ PK
201992+ PK92 PN
201893 PK
201792 PK
201692+ PK90 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

The red 2021 Quite was produced with fruit from Valtuille de Abajo, from old vines, with the fine-boned, aerial and fresh profile of the 2021s that are more ethereal and vibrant. In 2021, she started to use some stems and some white grapes, which makes the wine even more fluid and vibrant. This is very elegant and fine-boned, quite ethereal within the Mencía on clay profile, with roundness and clout. It has a moderate 12% alcohol. She's looking forward to a longer élevage for this wine, which is now under one year in oak vat because she needs the vat for the following harvest, and she should be able to do that in the new winery. 22,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (10.8.2023)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2021 - 93 PARKER

Kundenrezensionen

4,0/5
10 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Beim Verzehr spürt man, dass die Extraktion nicht übermäßig war (eine Woche Mazeration), denn Verónica Ortega weiß nach ihren vielen Erfahrungen in großen Weingütern der ganzen Welt (Clos Erasmus, Álvaro Palacios, Romanée-Conti, Raúl Pérez...), dass Subtilität ein unverzichtbares Element für jeden großen Wein ist. Aus diesem Grund entscheidet sie sich für gebrauchte oder großvolumige Holz- und Tonamphoren, um ihre Weine reifen zu lassen — wie es auch diesen Quite.

Material zur WeinbereitungEdelstahl / Ton-Amphoren / Holz
Reifungszeit8 Monate
Alter der FässerGebraucht
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

Alter des Rebbergs90 Jahre
BodenTonige Sand / Kieselsteine / Schiefer
KlimaAtlantisch mit kontinentalem Einfluss

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