| Typ | Cava |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 11,5% |
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Im Glas zeigt er sich in hellem, glänzendem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark. Du findest Noten von weißer Frucht wie Apfel und Birne, dazu Zitrusanklänge und leichte Brioche-Nuancen aus der Reifung auf der Hefe.
Am Gaumen ist er trocken, frisch und ausgewogen. Die Säure ist gut eingebunden, sorgt für Spannung und verlängert den Eindruck. Die Perlage wirkt cremig, der Abgang ist sauber und präzise.
Dieser Cava verbindet Frische mit Struktur und eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer, die Wert auf Klarheit und Balance legen.
Farbe | Gelb / Hell / Grünliche Reflexe |
|---|---|
Bouquet | Zitrusfrüchte / Honig / Walnuss / Apfel / Mandelblüte |
Gaumen | Blanciert / Lecker / Lang |
Lagern oder trinken
Serviere ihn bei 6 bis 8 °C. Am besten verwendest du ein Weißweinglas oder eine tulpenförmige Schaumweincoupe, um die Aromen optimal wahrzunehmen.
Er passt als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder zu leichten Speisen. Sein trockener Stil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu jeder Jahreszeit.
Du kannst ihn jetzt trinken und seine Frische genießen. Er ist nicht für lange Lagerung gedacht, sondern für einen lebendigen, direkten Genuss.
Wenn du über einen Kauf nachdenkst, ist er eine verlässliche Wahl für Feiern, Veranstaltungen oder gesellige Abende, bei denen du einen eleganten Schaumwein suchst.
Zwischen 5º C und 8º C servieren
Essen und Wein
Dank seines Brut-Nature-Stils begleitet er unterschiedliche Gerichte:
- Meeresfrüchte und Krustentiere.
- Sushi und leichte asiatische Küche.
- Gegrillter weißer Fisch.
- Jamón ibérico und milde Wurstwaren.
- Reisgerichte mit Fisch oder Gemüse.
Auch zu frittierten oder panierten Speisen funktioniert er gut, da Säure und Perlage den Gaumen reinigen.
Im Alltag passt er zu einfachen Tapas. Bei besonderen Anlässen integriert er sich problemlos in ein festliches Menü.
Meeresfrüchte / Fisch / Helles Fleisch / Carpaccios / Sushi
Kundenrezensionen
Vinifikation
Anna de Codorníu Brut Nature wird nach der traditionellen Methode hergestellt, wie sie auch in der Champagne angewendet wird.
Zunächst erfolgt die erste Gärung zur Gewinnung des Grundweins. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, bei der die Kohlensäure auf natürliche Weise entsteht.
Anschließend reift der Wein eine Zeit lang auf der Hefe, was ihm zusätzliche aromatische Komplexität und eine feinere Textur verleiht. Da es sich um einen Brut Nature handelt, wird kein Dosagelikör mit Zucker zugesetzt.
Dieses Verfahren sorgt für eine feine Perlage und ein ausgewogenes Gesamtbild.
| Reifungszeit | 12 Monate |
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Weinberg
Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Penedès, einer der wichtigsten Regionen für die Cava-Erzeugung.
Das mediterrane Klima mit maritimem Einfluss und spürbaren Temperaturunterschieden fördert eine gute Reife der Trauben bei gleichzeitig erhaltener Säure.
Die Böden sind vielfältig, häufig kalk- und tonhaltig, und eignen sich gut für weiße Rebsorten, die für Schaumweine bestimmt sind.
Die Verbindung aus langer Weinbautradition, geeigneten klimatischen Bedingungen und der Erfahrung der Bodega führt zu einem Cava mit klar erkennbarem Stil und konstanter Qualität in jeder Añada.
Wenn du einen Cava Brut Nature online kaufen möchtest, mit historischer Verwurzelung und frischem Stil, ist Anna de Codorníu eine ausgewogene und verlässliche Wahl für viele Gelegenheiten.
| Klima | Mediterran |
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Das Weingut
Codorníu
Mit bis ins Jahr 1551 zurückgehenden Ursprüngen, gilt Codorníu als das älteste Familienunternehmen Spaniens und als Pionier in der Herstellung von Cava. Vom ersten Tag an eine starke Marke. Codorníu ist eine ruhmreiche Kellerei mit Geschichte, der es gelingt, Tradition und Innovation zu verbinden, und die die Anerkennung für ein stets modernes und elegantes Image und Qualitätsprodukte geniesst, welche sich mit dem Terroir identifizieren und voller Respekt für die Umwelt hergestellt...
