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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica

2012
Cava (Spanien)

Bei diesem Agustí Torelló handelt es sich um einen großen Reservekeller mit einer Mindestreifezeit v...

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22,20

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Typ

Cava Gran Reserva

Weinregion

Cava (Spanien)

Rebsorten

Macabeo

Produzent

Cavas Agustí Torelló

Alkoholgehalt

12,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2012

Beschreibung

Bei diesem Agustí Torelló handelt es sich um einen großen Reservekeller mit einer Mindestreifezeit von 30 Monaten im Keller. 40% des Grundweins, aus dem er hergestellt wird, wurde 8 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Es ist ein Schaumwein, der Tradition und Moderne, Fass und Edelstahl, Kontrast und Kraft verbindet.

Für die Herstellung werden Trauben aus mehr als 30-jährigen Sorten der Sorte Macabeo verwendet, die aus verschiedenen Parzellen der Küsten-Subzone Garraf stammen, und Fässer, die in dieser einzigen Cava mit reifendem Grundwein des gesamten Unternehmens eine herausragende Bedeutung erlangen. Neben den oben genannten 40% gärt ein weiterer sehr hoher Prozentsatz in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, während ein geringer Prozentsatz der Traube das Ergebnis einer frühen Ernte ist und zur Abrundung des endgültigen Schropfens verwendet wird. Der Kalk und der Kies des Bodens imprägnieren den Wein mit Mineralität und dem üblichen Charakter der großen mediterranen Weine.

Sein Aussehen im Glas ist eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen und reichlichen Blase mit guter Tränenbildung. Die Nase zeigt, dass das Holz perfekt in die intensiven Aromen von Früchten (Bratäpfeln), Hefen und Brioche integriert ist. Im Hintergrund fühlt man feine balsamische, geröstete und würzige Noten, die an die teilweise Passage durch Eiche erinnern. Die Gesamtempfindung ist die eines trockenen und glycerischen Weins mit dichtem und cremigem Schaum, der die Frische der Früchte und die Noten von Vanille und Röstung hervorhebt.

Die limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen und dem auf jedem Etikett aufgedruckten Datum der Entleerung zeigt den Zeitpunkt an, zu dem der Cava seine Alterung beendet hat, und ist eine äußerst wichtige Tatsache, um die mögliche Entwicklung im Laufe der Zeit vorherzusagen.

Fisch mit sahnesauce / Gereifte käse / Helles fleisch an würziger sauce

  • FarbeStrohgelb / Grünliche reflexe / Feiner und beständiger schaum
  • Bouquet:Würzige noten / Röstnoten / Reifenoten / Intensiv / Balsamische noten / Grüner apfel / Fruchtige aromen
  • Gaumen:Röstnoten / Frisch / Fruchtig / Trocken / Cremig / Vanille / Balsamische noten / Glycerinhaltig
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 6º C und 7º C
  • Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2020

Kundenrezensionen

4,7/5
7 Rezensionen
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von: Juanan BG (19.12.2019) - Jahrgang 2012

Grandísimo cava

A pesar de que hace mucho tiempo que lo conocía, no lo bebía desde hace tres o cuatro años. Sigue siendo uno de los mejores..

von: MANUEL (12.12.2019) - Jahrgang 2012

Buen cava a buen precio

Buen cava a buen precio y con una entrega rápida embalado perfectamente. No es facil encontrarlo en la zona donde vivo.

von: Jorge (7.11.2019) - Jahrgang 2012

Extremadamente fino

Un cava sorprendente por su fina burbuja, maravilloso color dorado e increíble sabor fruto de su uva monovarietal, muy recomendable.

von: Borja (10.3.2019) - Jahrgang 2012

Todo lo que se le puede pedir a un cava

Excelente relación calidad/precio, aromático y afrutado sin cansar gracias a su final ligeramente astringente. Marida con pescados, pastas con salsas blancas o platos de carne blanca, pero también puede ser un gran final a la comida.

von: Conrad (4.1.2019) - Jahrgang 2012

Es nuestro cava en eventos familiares

Agradable y siempre sorprende a nuestros invitados. Aporta excelencia en la mesa y nos congratulamos de tenerlo siempre presente. Excelente

Cavas Agustí Torelló

Cavas Agustí Torelló

Agustí Torelló Mata war ein Pionier, der 1959 seine eigene Weinkellerei gründete. Seitdem ist sein Name nicht nur ein Synonym für Cavas, sondern auch für Schaumweine von großer Qualität. Es waren das familiäre Engagement und die besondere Mühe eines großartigen Teams von Fachleuten, die Jahr um Jahr Weine von einzigartiger Persönlichkeit produzieren konnten und den Most der besten Trauben in komplexe und herausragende Cavas verwandelt haben. Das Cava-Gebäude befindet sich ...